Welkom bij Happy Famiglia!
Het jaar is bijna voorbij, en we kijken met een glimlach terug op een bijzonder 2025. Bedankt voor jouw inzet, energie en bijdrage! Bij HappyNurse draait alles om de Happy Famiglia, want verbinden doen we samen! En wat verbindt beter dan lekker eten? Laat je meenemen op een culinaire reis naar Italië, met de geur van verse pasta, oma’s recepten en cappuccino’s met flair.
Samen koken = Samen verbinden
Afgelopen 11 december hebben jullie ieder een box ontvangen. In deze box vind je alvast een deel van de ingrediënten voor dit bijzonder moment.
18 december koken we met alle collega’s door heel Nederland samen online! Een avond vol verbinding, gezelligheid en culinaire verrassingen.
Op deze pagina vind je binnenkort alles wat je nodig hebt om mee te doen:
12 december: de recepten, ingrediënten en benodigde materialen verschijnen online
16 december: de kookvideo’s komen online
18 december: Teams uitnodiging - en uiteindelijk koken we samen online! - ff bij mekaar in de keuken kijken!! -
Nog even geduld dus — de voorbereidingen zijn in volle gang!
Kom binnenkort terug om de recepten te bekijken en je alvast klaar te maken voor een heerlijke en gezellige avond met je collega’s.
Let op! Alle ingredienten voor de onderstaande gerechten zijn afgestemd op 4 personen.
 | Dit Icoon geeft aan dat het ingrediënt in de Happy Famiglia doos zit. Het ingrediënt hoeft dus niet op de boodschappenlijst. |
Antipasti Misto
Antipasta, of te wel voor de maaltijd, Een heerlijke selectie van Italiaanse smaken: romige kazen, fijne vleeswaren en zoute olijven. De ideale start van elke maaltijd, waarbij je zelf de perfecte combinatie kunt samenstellen. Precies zoals jij het lekker vindt. Authentiek, puur en typisch Italiaans. 🇮🇹✨
Primo Orecchiette Salsiccia
Primo, of te wel de eerste gang, is een echte Italiaanse klassieker: zachte orecchiette die perfect de smaak oppakken van kruidige salsiccia, romige saus en een vleugje Pecorino. Simpel, warm en puur genieten. La Dolce Vita op je bord. 🍝🇮🇹
>> We adviseren wel om het 'Dolce' gerecht te starten. (nagerecht) zodat de Tiramisu geringe tijd in de koelkast kan opstijven. <<
Secondo & Contorno Siciliaanse kabeljauw met ansjovis, gebakken radicchio en focaccia
Secondo, of te wel tweede gang, want in Italië kennen ze niet echt een hoofdgerecht. Zilte, zachte kabeljauw met de zonnige smaken van Sicilië, gecombineerd met een contorno. Een mooi bijgerecht met licht gekaramelliseerde radicchio voor een perfect bitterzoet contrast. Fris, puur en vol Mediterrane finesse. Natuurlijk moeten we ook het heerlijke brood niet vergeten, de focaccia. Alles tezamen een gerecht dat proeft als een avond aan zee. 🌊🇮🇹
Dolce Tiramisu
Dolce, of te wel nagerecht. De ultieme Italiaanse verwennerij: luchtige mascarpone, zachte lange vingers gedoopt in espresso met amaretto. en om het af te maken, een vleugje cacao on top. Romig, elegant en onweerstaanbaar. Een zoete afsluiter waar je vanzelf blij van wordt. 🍫🇮🇹
>> We adviseren wel om het 'Dolce' gerecht te starten. (nagerecht) zodat de Tiramisu geringe tijd in de koelkast kan opstijven. <<